Curcuma en poudre Bio et Equitable Terra Madre

Ajouté le 3 fevrier 2010
Catégorie(s) : Epicerie Alimentation
Tags : Curcuma épice Terra Madre
Label(s) :

Ecocert

Agriculture bio

Parfois appelé safran des Indes, le curcuma, Curcuma longa, est un rhizome, cousin du gingembre, séché et réduit en poudre. Très colorant, le curcuma ensoleillera de sa douce saveur vos mélanges d’épices.

Le curcuma en poudre Terra Madre, issu du commerce équitable, provient de l’association Sahyadri dans les montagnes du Kerala au sud de l’Inde où les 1000 producteurs cultivent épices et thé.

Récolté en Inde, conditionné en France (CAT la Vie en Herbes).

2,01 € le pot

Impact économique : les producteurs sont rémunérés de façon juste, les récoltes sont préfinancées.
Impact social : les membres ont bénéficié de la construction d’une usine de transformation du thé très moderne. En France, le curcuma est conditionné par des travailleurs handicapés au CAT la Vie en Herbes.
Impact environnemental : épices biologiques et bio dynamiques cultivées comme moyen de diversification de la culture de base qu’est le thé.

Notre avis

Fabrication :

2 / 5

+1pts

Fabrication locale (France ou pays limitrophe)
Conditionné en France dans un ESAT

+1pts

Utilisation de matériaux certifiés BIO
Certification Ecocert

Utilisation :

2 / 5

+2pts

Réduction des produits ou émissions toxiques permettant une utilisation à moindre risque pour la santé ou l'environnement
Utilisation de produits BIO donc sans pesticides

Fin de vie :