

Barre de chocolat noir (67% cacao) fourrée à la pâte d'amande faite maison à partir d'amandes entières. Tout est certifié 100% Bio.
Le cacao provient de très bonnes fèves d’Amérique latine.
Les pâtes de cacao sont conchées (broyées) très longuement, ce qui permet de supprimer la lécithine et de révéler naturellement mieux les arômes.
Le cacao provient de très bonnes fèves d’Amérique latine.
Les pâtes de cacao sont conchées (broyées) très longuement, ce qui permet de supprimer la lécithine et de révéler naturellement mieux les arômes.
Catégorie(s) :
Epicerie
Tags : barre, chocolat noir, pâte d'amande
Label(s) :
Agriculture bio
L'agriculture biologique est un système de production agricole spécifique qui exclue l'usage d'engrais et de pesticides de synthèse et d'organismes génétiquement modifiés.
Il s'agit d'un système qui gère de façon globale la production en favorisant l'agrosystème mais aussi la biodiversité, les activités biologiques des sols et les cycles biologiques.
Les agriculteurs qui pratiquent ce type d'agriculture, misent, par exemple, sur la rotation des cultures, l'engrais vert, le compostage, la lutte biologique, et le sarclage mécanique pour maintenir la productivité des sols et le contrôle des maladies et des parasites.
Fabrication en France
La France est le pays du site de production de plus grande valeur ajoutée.
Fabrication en Europe
L'Europe est la zone géographique du site de production de plus grande valeur ajoutée.
Impact(s) minimisé(s) : Effet de serre, Biodiversité, Epuisement des ressources naturelles non renouvelables
Ajouté le 18 juillet 2012
Tags : barre, chocolat noir, pâte d'amande
Label(s) :

Il s'agit d'un système qui gère de façon globale la production en favorisant l'agrosystème mais aussi la biodiversité, les activités biologiques des sols et les cycles biologiques.
Les agriculteurs qui pratiquent ce type d'agriculture, misent, par exemple, sur la rotation des cultures, l'engrais vert, le compostage, la lutte biologique, et le sarclage mécanique pour maintenir la productivité des sols et le contrôle des maladies et des parasites.


Impact(s) minimisé(s) : Effet de serre, Biodiversité, Epuisement des ressources naturelles non renouvelables
Ajouté le 18 juillet 2012
Fabrication manuelle par trempage à la fourchette (pas d'enrobeuse).
sur le site http://www.faconchocolat.fr